シェフ紹介

行森 二郎(ゆきもり じろう)


<経歴>
    1993年〜2000年末 都内レストラにて修行
    2001年 渡仏
      ◇シャルル バリエ 
    ◇タン ド ヴィヴル
    2003年末  帰国
    青山 アテスエ 入店
    2004年9月  南部亭 シェフ就任




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