• Tabboule et Langoustine a la Coulis de Poivron < Prawn & couscous salad, pimiento sauce >
  赤座海老とクスクスのサラダ、ピーマンのクーリと
  
  
• Asperge Blanche mijote et roti avec Oeuf mollet < Boiled&roasted white asparagus,with soft boiled egg >
  ホワイトアスパラのミジョテとロースト､半熟卵と一緒に
  
  
• Filet de Poisson a la Vapour sauce vinaigre de Xeres < Steamed fish, sherry vinegar sauce >
  やさしく蒸したお魚を熟成シェリーヴィネガーのソースで
  
  
• Agneau roti aux Epices < Roast lamb flavored with spices >
  仔羊背肉のロースト、オリエンタルなスパイスの香りで
  
  
• Dessert
  デザート
  
  
• Cafe
  コーヒー

Menu Produits de la Mer（ラ メール）　￥１３０００− (税込\１３６５０)
“南部亭自慢の海の幸のメニュー”

• "Itoyori" poche a l'Huile d'Olive servir a froid < Cold snapper, boiled in olive oil >
  オリーブオイルでやさしく火を入れたイトヨリの冷製
  
  
• Oreille de mer et Calmar avec creme de Feve glacee < Abalone & cuttlefish with broad bean cream >
  鮑とアオリイカをソラマメの冷たいクリームと一緒に
  
  
• St-jacque poele au Panure de Cereale, Creme d'Oursin < Sauteed scallop with cereal, sea-urchin sauce >
  キビの衣をまとった帆立のポワレ､軽く泡立てたウニのソースで
  
  
• Demi Homard et Legumes saison, sauce emulsion de Carotte < Lobster & vegetables, carrot sauce >
  オマール海老と季節の野菜､人参のエミュルジョンソース
  
  
• Filet de Poisson poele a la Soupe de Poisson < Sauteed fish in fish soup >
  お魚のポワレ､スープ ド ポワソンと
  
  
• Dessert
  デザート
  
  
• Cafe
  コーヒー

Menu Degustation（デグスタシオン）　￥１５０００− (税込\１５７５０)
“当店おすすめ　シェフおまかせディナー”

• "Itoyori" poche a l'Huile d'Olive servir a froid < Cold snapper, boiled in olive oil >
  オリーブオイルでやさしく火を入れたイトヨリの冷製
  
  
• Oreille de mer et Calmar avec creme de Feve glacee < Abalone & cuttlefish with broad bean cream >
  鮑とアオリイカをソラマメの冷たいクリームと一緒に
  
  
• Ravioli de Lapereau a la Veloute de Haricot Blanc avec Foie gras fume < Ravioli of rabbit&smoked Foie gras in haricot bean soup >
  ウサギと海老のラヴィオリ･白いんげん豆のヴルーテ､燻したフォアグラを添えて
  
  
• Demi Homard et Legumes saison, sauce emulsion de Carotte < Lobster & vegetables, carrot sauce >
  オマール海老と季節の野菜､人参のエミュルジョンソース
  
  
• Filet de Boeuf poele avec Legumes saison < Sauteed beef fillet, with vegetables >
  和牛フィレ肉のポワレ､シェフお任せのソースで
  
  
• Dessert
  デザート
  
  
• Cafe
  コーヒー

■アラカルトメニュー

• オードブル・スープ
  

  ・	赤座海老とクスクスのサラダ、ピーマンのクーリと	￥3,400 (税込\3,570)
  ・	オリーブオイルでやさしく火を入れたイトヨリの冷製	￥3,400 (税込\3,570)
  ・	鮑とアオリイカをソラマメの冷たいクリームと一緒に	￥3,200 (税込\ 2,360)
  ・	グリーンアスパラの温かいフランとフォアグラのポワレ	￥2,800 (税込\2,940)
  ・	キビの衣をまとった帆立のポワレ､軽く泡立てたウニのソースで	￥3,000 (税込\ 3,150)
  ・	ウサギと海老のラヴィオリ･白いんげん豆のヴルーテ､燻したフォアグラを添えて	￥3,200 (税込\ 3,360)
  ・	本日のスープ	￥1,300 (税込\1,365)