ランチメニュー

　　　　　　
　

個室のご用意もございます。
＊個室料　;　5〜6名様 \ 8,085, 7〜8名様 \ 5,775,　9名様以上 \ 2,887　 (税込)


◆ランチメニューは、旬の食材をお好みに合わせてお楽しみ頂けるようプリフィクススタイルでご用意いたしております◆

月〜土　11:30〜14:00　L.O.　　15:30　Close

■プリフィクスランチ


コースの内容は下記よりお選びいただけます。

お料理のご用意は毎日1〜2品位ずつ変わります。予めご了承くださいませ。

お急ぎ（1時間15分以内位でお考え）のお客様は、ご予約時にコースのご予算とご希望・苦手な物、アレルギーの有無をお申し付けの上、シェフにお任せ下さいませ。

2012年1月26日更新

〜　オードブル・スープ　〜
Pâté en Cro&uecirc;te de Chevreuil, avec Chou rouge < Venison pâté, with red cabbage >
エゾ鹿肉の "パテ･アン･クルート"、赤キャベツのマリネと一緒に

Salade de Saumon fumé à la vinaigrette de Citron < Smoked salmon salad, lemon dressing >
ノルウェイ産サーモンの自家製スモーク･サラダ添え､レモンの香りのヴィネグレット

Salade de Lentilles et St-jacques avec Compote de Fenouil < Scallops & lentils, with fennel compote >
レンズ豆と帆立にフェンネルのコンポートを添えて

Potage de Rutabaga < Yellow turnip cream soup >
スウェーデン蕪のポタージュ

〜　お魚・お肉料理　〜
Filet de Poisson poêlé,sauce crème de RICARD < Sautéed fillet of fish, flavored with RICARD sauce >
お魚のポワレ､ハーブリキュール"リカール"の香りのソース

Côte d'Agneau rôti, jus au Périlla < Roast lamb, flavored with perilla sauce >
仔羊背肉のロースト､シソ風味のソース

Suprême de Volaille rôti, jus à l'Ail et à la Moutarde < Roast chicken, flavored with garlic & mustard sauce >
若鶏胸肉のロースト､ガーリックとマスタード風味のソースで

Rôti de Bœuf, jus au Poivre Noir < Roasted beef, flavored with black pepper sauce >＋ \1,700 (\1,785)
　　　　　　　　　　黒毛和牛のロースト､黒胡椒風味のソース･･･＋ \1,700 (\1,785)

〜　デザート　〜
Gâteau de Banane au Rhum, avec glace Vanille < Banana cake, with vanilla ice-cream >
ラム酒の香るバナナのガトー、バニラアイスクリーム添え

Bavarois de Café et, avec glace de Café au Cardamome < Coffee Bavarois, with coffee ice-cream flavored with cardamom >
コーヒーのババロワ､カルダモンの香るコーヒーアイスクリーム添え

2012年1月26日 更新

お急ぎ（1時間15分以内位でお考え）のお客様は、ご予約時にコースのご予算とご希望・苦手な物、アレルギーの有無をお申し付けの上、シェフにお任せ下さいませ。

お料理のご用意は毎日1〜2品位ずつ変わります。予めご了承くださいませ。

表記税込金額に１０％のサービス料を別途頂いております。
御会食・パーティーをお考えの方は

■グラスシャンパン　シャルル･プジョワーズ　ブリュット 　\ 1,200(\1,260)

■グラスワイン

□白 　フランス･ブルゴーニュ 　サン ヴェラン ヴィエイユ･ヴィーニュ'07 　ジャン　ベルナール 　　\ 900 (\ 945)
□白 　サウスオーストラリア 　S×S'10 　シャルドネ 　　\ 800 (\ 840)
■赤 　フランス･ボルドー 　シャトー･バレール'06 　ボルドー･シューペリュール 　　\ 900 (\ 945)
■赤 　サウスオーストラリア 　S×S'08 　シラーズ 　　\ 800 (\ 840)
■完熟遅摘ワイン 　ハンガリー 　トカイ '08 　ハーシュベル種 　　\ 900 (\ 945)

■ボトルワイン　\ 4,900(\ 5,145)〜

表記税込金額に１０％のサービス料を別途頂いております。

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