〜立食パーティー〜

■お飲物 お飲物の数量は２５名様の例です。 乾杯用シャンパン　 シャルル プジョワーズ　ブリュット ブラン ド ブラン ワイン ブルゴーニュ産・ボルドー産等白赤７５０ml １２本 ビール 中びん １０本 オレンジジュース・ウーロン茶付き ■お料理例 カナッペ盛り合わせ オマール海老のサラダ仕立て 帆立貝のカルパッチョ､粒マスタードのヴィネグレット 生ウニの冷製 鶉と海老のバロティーヌ スモークサーモンと野菜のマリネ 鴨胸肉の燻製､サラダ仕立て ベーコンと玉葱･シシトウのクリームソースペンネ 穴子とお米のプレッセ､ポートワイン風味 フォアグラのパスティーヤ 鮮魚のポワレ香草風味 仔羊背肉のロースト、ローズマリー風味 和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 数種のプチガトーの盛合わせ